デザート
アイスタンフルいちご🍓ぶどう【新食感！韓国風フルーツ飴】
20分
冷凍する時間は除く- エネルギー174kcal
- 炭水化物43.8g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.4g
- 糖質43.2g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今日のレシピは ＼アイスタンフル🍓韓国風フルーツ飴／ 韓国で大人気のタンフル！ タンフルは季節のフルーツを薄いスイーツで飴でコーティングした見た目もとってもおしゃれなフルーツ飴✨ そのタンフルが日本でも流行の兆し✨ そんなタンフルを夏向けに凍らせたのがアイスタンフルです🍓 これもう本当に美味しくて🫶 新食感ぜひ体験してください🍓 めちゃくちゃ簡単で美味しいので ぜひぜひ作ってみてくださいね🧑🍳
作り方
下準備
いちごはヘタを手で取り除き流水でしっかり水洗いする。種無しぶどうも実を取り外しサッと水洗いしてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。竹串にぶどうといちごを刺す。
- 1
小鍋にA グラニュー糖200g、水大さじ4を入れて中火にかける。混ぜずに6分程度煮詰める。
- 2
黄金色になったら火を止める。竹串に刺したいちごと種無しぶどうを素早く飴にくぐらせてクッキングシートを敷いたバットの上に乗せる。
- 3
飴が固まったらフリーザーバッグに入れて冷凍庫で2〜3時間冷やす。
ポイント
・いちごのヘタは包丁で切り落とすと水分が出やすいので手でちぎる。その方が串に刺しやすいです。 ・飴は熱いので火傷に注意してください。残った飴はクッキングシートの上に乗せて乾燥させるとベッコウ飴ができます。 ・火にかけたら飴を触らないように注意してください。飴が黄金色に色付く前に火を止めると綺麗な透き通った飴にならないので気をつけてください。
レシピID：481283
更新日：2024/04/16
投稿日：2024/04/16
作ってみた！
ナムディ2024/04/25 12:58
飴🍭作りは初でグラニュー糖と水を入れて黄金色になるまでドキドキでした✨ 黄金色になってフルーツを飴に絡める時に火を止めてもどんどん色が変わってきて最後にできたべっこう飴がちょっとカラメル色になってしまいました😅 冷凍室に入れて３時間たった物を食べてみたらシャリっとと果肉の柔らかでめちゃくちゃ美味しくまさに新食感でした🥰 新食感レシピありがとうございました😆💕✨ ※セリアで竹串見つかりました💕ありがとうございました😆💕✨
