アイスタンフルいちご🍓ぶどう【新食感！韓国風フルーツ飴】
投稿日2024/04/16
更新日2024/04/16
調理時間20分(冷凍する時間は除く)
今日のレシピは ＼アイスタンフル🍓韓国風フルーツ飴／ 韓国で大人気のタンフル！ タンフルは季節のフルーツを薄いスイーツで飴でコーティングした見た目もとってもおしゃれなフルーツ飴✨ そのタンフルが日本でも流行の兆し✨ そんなタンフルを夏向けに凍らせたのがアイスタンフルです🍓 これもう本当に美味しくて🫶 新食感ぜひ体験してください🍓 めちゃくちゃ簡単で美味しいので ぜひぜひ作ってみてくださいね🧑🍳
材料5人分（フルーツ飴10個分）
- いちご10個
- 種無しぶどう10粒
- Aグラニュー糖200g
- A水大さじ4
作り方
ポイント
・いちごのヘタは包丁で切り落とすと水分が出やすいので手でちぎる。その方が串に刺しやすいです。 ・飴は熱いので火傷に注意してください。残った飴はクッキングシートの上に乗せて乾燥させるとベッコウ飴ができます。 ・火にかけたら飴を触らないように注意してください。飴が黄金色に色付く前に火を止めると綺麗な透き通った飴にならないので気をつけてください。
- 準
いちごはヘタを手で取り除き流水でしっかり水洗いする。種無しぶどうも実を取り外しサッと水洗いしてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。竹串にぶどうといちごを刺す。
- 1
小鍋にA グラニュー糖200g、水大さじ4を入れて中火にかける。混ぜずに6分程度煮詰める。
- 2
黄金色になったら火を止める。竹串に刺したいちごと種無しぶどうを素早く飴にくぐらせてクッキングシートを敷いたバットの上に乗せる。
- 3
飴が固まったらフリーザーバッグに入れて冷凍庫で2〜3時間冷やす。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/04/25 12:58
飴🍭作りは初でグラニュー糖と水を入れて黄金色になるまでドキドキでした✨ 黄金色になってフルーツを飴に絡める時に火を止めてもどんどん色が変わってきて最後にできたべっこう飴がちょっとカラメル色になってしまいました😅 冷凍室に入れて３時間たった物を食べてみたらシャリっとと果肉の柔らかでめちゃくちゃ美味しくまさに新食感でした🥰 新食感レシピありがとうございました😆💕✨ ※セリアで竹串見つかりました💕ありがとうございました😆💕✨
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chii（ちはる姉さん）
はじめまして^^ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii(ちはる姉さん)です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞・2023年9月月間MVP受賞させて頂きました✨ありがとうございます! 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。
