我が家で人気No.１【餃子の皮でラザニア】

材料3人分

• 豚ひき肉
  ２５０g
• 玉ねぎ
  １個
• A
  トマト缶
  ４００g
• A
  水
  ５０g
• A
  コンソメ顆粒・砂糖
  大さじ１
• A
  ケチャップ
  大さじ３
• A
  中濃ソース
  大さじ２
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  ナツメグ
  少々(なくても可)
• 有塩バター
  ２０g
• 米粉or薄力粉
  大さじ１
• B
  コンソメ
  小さじ１
• B
  豆乳
  ２５０g
• 餃子の皮
  一袋
• チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎを微塵切りにしておく。

  
• 1

  油を少量ひいたフライパンで豚ひき肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ加えて炒める。しんなりしたらA トマト缶４００g、水５０g、コンソメ顆粒・砂糖大さじ１、ケチャップ大さじ３、中濃ソース大さじ２、醤油小さじ１、ナツメグ少々の材料を全部加える。

  
• 2

  一煮立ちしたら蓋をして弱中火で8〜9分煮る。塩胡椒で味を整えてミートソース完成。

  
• 3

  有塩バターをフライパンで溶かして米粉or薄力粉を加え、粉っぽさがなくなったらB コンソメ小さじ１、豆乳２５０gを加える。弱火でもったりするまで加熱し、火から降ろす。

  
• 4

  耐熱容器にミートソース→数枚重ねて濡らした餃子の皮→ホワイトソース→重ねて濡らした餃子の皮の順に耐熱容器がいっぱいになるまで繰り返す。 （餃子の皮は濡らしておき、重ねることで食べ応えがでます）

  
• 5

  最後はミートソースになるように乗せ、チーズを散らしトースターで5分程加熱。

ポイント

餃子の皮は数枚重ねて濡らしてから並べることで、皮が無くならずに食べ応えUP します。

作ってみた！

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