【ダイエットにご褒美レシピ】リンゴとベーコンのフラワーピザ

ベーコン(スライス)は、1cm幅に、じゃがいも(中サイズ)はの1cm角に切る。

フライパンに油をひかず1を入れ、弱火～中火で焼き色がつくまで焼く。水200mlを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮詰める。

＜その間に、リンゴのコンポートを作る＞ 耐熱容器にA りんご1個、バター20g、グラニュー糖20g、レモン汁小さじ1を入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをし、電子レンジ(500W)で5分加熱する。 取り出して軽く混ぜておく。

＜ピザ生地を作る＞ 耐熱容器にB オートミール60g、水200ml、S&B ブラックペッパー(パウダー)適量を混ぜる。 ラップをせず、電子レンジ(500W)で1分加熱する。取り出して、ヘラ等で生地を練るように混ぜる。

＜シチューを作る＞ 2の火を止めて、S&B 濃いシチュー ビーフを溶かす。水を50mlほど足して弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。

＜ピザを焼く＞ フライパンにオリーブ油をひき、中火にかける。4の生地を丸くなるよう抑えながら広げ、焼き色がつくまで片面を焼く。

6の生地の上に、ケチャップ、5のシチューを塗り、3のりんごのコンポートを花形に並べる。 蓋をして弱火で2〜3分加熱する。工程6、7を繰り返し、2枚焼く。

お皿に盛り付け、お好みで粉チーズやクリームチーズ、S&B パセリ(分量外)をかける。