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レンジで簡単♪抹茶生八ツ橋

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レンジで簡単♪抹茶生八ツ橋
  • 投稿日2022/08/12

  • 調理時間20

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意外と簡単!レンジだけで出来る抹茶味の生八ツ橋。

材料3人分9つ出来ます

  • A
    白玉粉
    50g
  • A
    上新粉
    50g
  • A
    抹茶
    2g
  • 砂糖
    50g
  • 120g
  • 餡子
    135g
  • B
    きな粉
    大さじ3
  • B
    抹茶
    適量

作り方

ポイント

レンジから取り出したら艶が出るまでよく捏ねてください。

  • B きな粉大さじ3、抹茶適量を合わせて混ぜておく。

  • 1

    耐熱ボウルにA 白玉粉50g、上新粉50g、抹茶2gを入れ、分量の水を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。

    工程写真
  • 2

    1に砂糖を加えて混ぜ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱する。

    工程写真
  • 3

    一旦取り出し、ヘラでよく混ぜて再度レンジで1分加熱する。生地に艶が出てくるまで2〜3回繰り返す。

    工程写真
  • 4

    作業台に混ぜたB きな粉大さじ3、抹茶適量を広げ、その上に3を取り出す。

    工程写真
  • 5

    生地の上にも粉をまぶし、厚さ3ミリ程の正方形に伸ばし9当分にカットする。余分な粉は刷毛で落とす。

    工程写真
  • 6

    餡子をひとつ15gずつ乗せて包む。

    工程写真
  • 7

    仕上げにお好みで抹茶をふりかけると綺麗に仕上がります。

    工程写真
レシピID

442779

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ちゅんまっち
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ちゅんまっち

《料理研究家》 ☆お料理の第一印象を大切に☆ 簡単だけど ちょっと可愛くて ちょっとオシャレな 作り手も楽しめる料理を提案します。 まだ娘達が幼かった頃、 なかなか食卓に座ってくれない日と 「わぁ!」とニコニコで座ってくれる日がありました。 同じメニューでもほんの少しの彩りや盛り付けの仕方で、食べたい!と思う気持ちに違いがあるのだと気付かされました。 料理の第一印象は食事への気持ちを大きく左右するものだと感じています。 【資格】 ⚪︎栄養士 ⚪︎フードコーディネーター

「料理家」という働き方 Artist History