デザート
レンジで簡単♪抹茶生八ツ橋
投稿日2022/08/12
更新日2022/08/12
調理時間20分
意外と簡単！レンジだけで出来る抹茶味の生八ツ橋。
材料3人分（9つ出来ます）
- A白玉粉50g
- A上新粉50g
- A抹茶2g
- 砂糖50g
- 水120g
- 餡子135g
- Bきな粉大さじ3
- B抹茶適量
作り方
ポイント
レンジから取り出したら艶が出るまでよく捏ねてください。
- 準
B きな粉大さじ3、抹茶適量を合わせて混ぜておく。
- 1
耐熱ボウルにA 白玉粉50g、上新粉50g、抹茶2gを入れ、分量の水を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。
- 2
1に砂糖を加えて混ぜ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱する。
- 3
一旦取り出し、ヘラでよく混ぜて再度レンジで1分加熱する。生地に艶が出てくるまで2〜3回繰り返す。
- 4
作業台に混ぜたB きな粉大さじ3、抹茶適量を広げ、その上に3を取り出す。
- 5
生地の上にも粉をまぶし、厚さ3ミリ程の正方形に伸ばし9当分にカットする。余分な粉は刷毛で落とす。
- 6
餡子をひとつ15gずつ乗せて包む。
- 7
仕上げにお好みで抹茶をふりかけると綺麗に仕上がります。
レシピID
442779
質問
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- Artist
ちゅんまっち
- 栄養士
《料理研究家・フードフォトグラファー》 ☆お料理の第一印象を大切に☆ 簡単だけど ちょっと可愛くて ちょっとオシャレな 作り手も楽しめる料理を提案します。 まだ娘達が幼かった頃、 なかなか食卓に座ってくれない日と 「わぁ!」とニコニコで座ってくれる日がありました。 同じメニューでもほんの少しの彩りや盛り付けの仕方で、食べたい!と思う気持ちに違いがあるのだと気付かされました。 料理の第一印象は食事への気持ちを大きく左右するものだと感じています。 【資格】 ⚪︎栄養士 ⚪︎フードコーディネーター
