レンジで簡単♪抹茶生八ツ橋

材料3人分（9つ出来ます）

• A
  白玉粉
  50g
• A
  上新粉
  50g
• A
  抹茶
  2g
• 砂糖
  50g
• 水
  120g
• 餡子
  135g
• B
  きな粉
  大さじ3
• B
  抹茶
  適量

作り方

• 下準備
  B きな粉大さじ3、抹茶適量を合わせて混ぜておく。

• 1

  耐熱ボウルにA 白玉粉50g、上新粉50g、抹茶2gを入れ、分量の水を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。

  
• 2

  1に砂糖を加えて混ぜ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱する。

  
• 3

  一旦取り出し、ヘラでよく混ぜて再度レンジで1分加熱する。生地に艶が出てくるまで2〜3回繰り返す。

  
• 4

  作業台に混ぜたB きな粉大さじ3、抹茶適量を広げ、その上に3を取り出す。

  
• 5

  生地の上にも粉をまぶし、厚さ3ミリ程の正方形に伸ばし9当分にカットする。余分な粉は刷毛で落とす。

  
• 6

  餡子をひとつ15gずつ乗せて包む。

  
• 7

  仕上げにお好みで抹茶をふりかけると綺麗に仕上がります。

  

ポイント

レンジから取り出したら艶が出るまでよく捏ねてください。

作ってみた！

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