主食
ブリの中華風粥
投稿日2023/08/16
更新日2023/08/16
調理時間15分
熱々のお粥に刺身をトッピングし、刺身を半煮えにしていただく中国の魚生粥（ユイシャンツォー）。ご飯から作るので直ぐに出来てお腹にやさしく、夏バテ気味の方にもおすすめです。
材料2人分
- ご飯茶碗2杯分
- 水400ml
- 李錦記 鶏丸ごとがらスープ小さじ2
- ぶりの刺身6切れ
- A李錦記 オイスターソース大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- S&Bフレッシュハーブ 香菜（パクチー）適量
- ワンタンの皮(市販)5枚
- S＆B菜館 クコの実（ゴジベリー）適量
作り方
ポイント
刺身はぶり以外に、鯛や平目などの白身魚でもOK。 #エスビー食品タイアップ
- 準
▶︎ぶりの刺身にA 李錦記 オイスターソース大さじ1、ごま油大さじ1/2をからめておく。 ▶︎ワンタンの皮を細切りにし、素揚げする。 ▶︎S&Bフレッシュハーブ 香菜（パクチー）を食べやすい長さに切る。
- 1
お粥を煮る。 ご飯をざるで水洗いし、鍋に入れ、水、李錦記 鶏丸ごとがらスープを加えて強火にかける。 沸騰したら弱火にし、5分煮る。
- 2
丼に1のお粥を入れ、下味を付けたぶりの刺身、素揚げしたワンタンの皮(市販)、S＆B菜館 クコの実（ゴジベリー）をのせる。
- 3
お刺身が半煮えになった頃が食べ頃です♪
レシピID
463979
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ちゅんまっち
- 栄養士
《料理研究家・フードフォトグラファー》 ☆お料理の第一印象を大切に☆ 簡単だけど ちょっと可愛くて ちょっとオシャレな 作り手も楽しめる料理を提案します。 まだ娘達が幼かった頃、 なかなか食卓に座ってくれない日と 「わぁ!」とニコニコで座ってくれる日がありました。 同じメニューでもほんの少しの彩りや盛り付けの仕方で、食べたい!と思う気持ちに違いがあるのだと気付かされました。 料理の第一印象は食事への気持ちを大きく左右するものだと感じています。 【資格】 ⚪︎栄養士 ⚪︎フードコーディネーター