お箸が止まらない♪揚げないチーズinミートボール♡

15

2021.09.29

分類主菜

調理時間: 15分

ID 422745

sako

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大人も子供も嬉しいチーズ入りのミートボール♪♪
お弁当にも♡

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    材料

    4人分(16個分)
    牛挽肉 300グラム
    玉ねぎ 100グラム
    A
    パン粉 30グラム
    A
    牛乳 大さじ4
    B
    3グラム
    B
    胡椒 少々
    B
    ナツメグ 少々
    とろけるスライスチーズ 4枚
    しめじ 1パック
    C
    1カップ
    C
    ケチャップ 大さじ4
    C
    ソース 大さじ2
    C
    赤ワイン 大さじ2
    C
    コンソメ顆粒 小さじ1
    C
    少々
    C
    胡椒 少々
    C
    ローリエ 1枚
    粉チーズ 適量
    パセリ お好みで

    作り方

    ポイント

    なるべくチーズがはみ出さないように包んでくださいね。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. A

      パン粉 30グラム、牛乳 大さじ4

      は合わせておく。
      C

      水 1カップ、ケチャップ 大さじ4、ソース 大さじ2、赤ワイン 大さじ2、コンソメ顆粒 小さじ1、塩 少々、胡椒 少々、ローリエ 1枚

      はフライパンに合わせておく。
      玉ねぎはみじん切りにしておく。
    2. ボウルに牛挽肉とB

      塩 3グラム、胡椒 少々、ナツメグ 少々

      を入れてしっかりと混ぜる。玉ねぎを入れてさらに混ぜる。
    3. ①を16等分にする。
      とろけるスライスチーズを4等分に切る。たねを平にし、とろけるスライスチーズをさらに小さく折りたたみ、はみ出さないように包む。
      (手に油を付けてから作業をするとスムーズです)
    4. C

      水 1カップ、ケチャップ 大さじ4、ソース 大さじ2、赤ワイン 大さじ2、コンソメ顆粒 小さじ1、塩 少々、胡椒 少々、ローリエ 1枚

      を入れたフライパンの火をつける。(弱火)
    5. フライパンに油を入れ焼いていく。
      焼き色が付いたらC

      水 1カップ、ケチャップ 大さじ4、ソース 大さじ2、赤ワイン 大さじ2、コンソメ顆粒 小さじ1、塩 少々、胡椒 少々、ローリエ 1枚

      のフライパンに入れる。同じフライパンでしめじも軽く炒めてC

      水 1カップ、ケチャップ 大さじ4、ソース 大さじ2、赤ワイン 大さじ2、コンソメ顆粒 小さじ1、塩 少々、胡椒 少々、ローリエ 1枚

      のフライパンに入れる。
    6. とろみがつくまで煮詰めて出来上がり。仕上げに粉チーズとお好みでパセリをちらす。
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