お箸が止まらない♪揚げないチーズinミートボール♡

A パン粉30グラム、牛乳大さじ4は合わせておく。 C 水1カップ、ケチャップ大さじ4、ソース大さじ2、赤ワイン大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、塩少々、胡椒少々、ローリエ1枚はフライパンに合わせておく。 玉ねぎはみじん切りにしておく。

ボウルに牛挽肉とB 塩3グラム、胡椒少々、ナツメグ少々を入れてしっかりと混ぜる。玉ねぎとA パン粉30グラム、牛乳大さじ4を入れてさらに混ぜる。

①を16等分にする。 とろけるスライスチーズを4等分に切る。たねを平にし、とろけるスライスチーズをさらに小さく折りたたみ、はみ出さないように包む。 （手に油を付けてから作業をするとスムーズです）

C 水1カップ、ケチャップ大さじ4、ソース大さじ2、赤ワイン大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、塩少々、胡椒少々、ローリエ1枚を入れたフライパンの火をつける。（弱火）

フライパンに油を入れ焼いていく。 焼き色が付いたらC 水1カップ、ケチャップ大さじ4、ソース大さじ2、赤ワイン大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、塩少々、胡椒少々、ローリエ1枚のフライパンに入れる。同じフライパンでしめじも軽く炒めてCのフライパンに入れる。

とろみがつくまで煮詰めて出来上がり。仕上げに粉チーズとお好みでパセリをちらす。