厚揚げがメイン料理に♡ボリューム満点‼︎蟹玉厚揚げ

材料4人分

• 厚揚げ
  2枚
• かにかま
  100グラム
• 卵
  3個
• 長ネギ
  1/2本(みじん切り)
• ごま油
  少々
• 生姜
  1片(すりおろす)
• サラダ油
  大さじ1
• ねぎ
  お好みで
• A
  酒
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  中華顆粒
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  塩
  少々
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  厚揚げは1cm角に切る。 かにかまは食べやすい大きさにちぎる。 ボウルに卵、A 酒大さじ2、オイスターソース小さじ1、中華顆粒小さじ1、砂糖小さじ2、塩少々、水大さじ2を入れて泡立てないように混ぜておく。

  
• 1

  フライパンにサラダ油、ごま油、生姜を入れて火をつける。香りが出たら厚揚げと長ネギを入れて炒め、かにかまも入れる。

  
• 2

  ①に卵液を入れて軽く火を通す。 仕上げにお好みでねぎを散らす。

  

ポイント

卵液は先に準備しておいてください。

作ってみた！

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