たっぷり野菜が美味♡『キャベツとニラのひき肉あんかけ丼』

材料4人分

• キャベツ
  1/3玉
• ニラ
  1/2袋
• 豚ひき肉
  250g
• 塩、胡椒
  適量
• ごま油
  適量
• 胡麻
  適量
• A
  醤油、みりん、オイスターソース
  各大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  砂糖、中華顆粒
  各小さじ1
• A
  生姜
  小さじ1/4(ペースト)
• A
  水
  200ml
• 温かいご飯
  4人分

作り方

• 下準備
  キャベツは食べやすい大きさに切る。ニラは3センチ幅に切る。A 醤油、みりん、オイスターソース各大さじ1、片栗粉大さじ1、砂糖、中華顆粒各小さじ1、生姜小さじ1/4、水200mlは混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンにごま油を入れて火をつける。豚ひき肉を炒め色が変わってきたらキャベツを入れて塩、胡椒で炒める。

  
• 2

  ニラを入れてさっと炒める。

  
• 3

  混ぜ合わせたA 醤油、みりん、オイスターソース各大さじ1、片栗粉大さじ1、砂糖、中華顆粒各小さじ1、生姜小さじ1/4、水200mlを加えてとろみが出たら火を消す。

  
• 4

  器に温かいご飯を盛り③をかけて胡麻を散らす。

  

ポイント

Aを加える際は、もう一度混ぜ合わせてから入れてください。 キャベツは食物繊維が豊富なので腸活にも♡

作ってみた！

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