【乳幼児も◎】バナナときな粉の蒸しパン

リッチェル保存容器に、あらかじめ油少々（分量外）を薄く塗っておく。 バターは600Wの電子レンジで、30秒程温めて溶かしおく。 （溶け切っていない場合は、様子をみながら少しずつ温める時間を伸ばす。）

バナナを細かく角切りにする。

B てんさい糖5g、たまご1個、無塩バター10g、牛乳大さじ1と1/2を混ぜ合わせる。

底の深いフライパンに３枚程度重ねたキッチンペーパーを敷き、水を２〜３cm程ヒタヒタになるまで入れる。 タオルや布巾を巻いた蓋を被せて中火で沸騰させておく。 ※蓋に巻いたタオルに火が移らないように、水が空焚きにならないように注意してください！

A 小麦粉30g、ベーキングパウダー4g、きな粉5gを混ぜあわせ、ふるいにかける。

ふるいにかけた粉に、工程2で作った卵液とバナナを入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

生地を容器にバナナが均等に入るように意識しながら入れる。 5cm程の高さから２〜３回容器ごとトントンと落として空気を抜き、上にきな粉（分量外）を飾り付ける。 たっぷり湯気が上がったフライパンに入れ、中火で12分蒸す。 ※蒸し出したら湯気が逃げてしまうので蓋は開けないこと！

フライパンから取り出し、粗熱を取れたら、容器から蒸しパンを取り出す。

ふんわり柔らかな仕上がりで赤ちゃんも食べやすいです。 ひとつずつラップで包んで冷凍保存可能。 解凍時は少し霧吹きをしてから再度ラップをかけてチンするとフワフワになります。