汁物
【冬の暖か満足スープ】クラムチャウダー
20分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物20.5g
- 脂質8.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
◎幼児食〜ok 大人も子どもも家族皆で食べられる美味しいご飯♩ 冬のあったかスープ！ あさりスープが効いてとっても美味しいです♪ たくさん作って冷凍保存も可能。 素材の旨味がたっぷり出ているので野菜嫌いの息子でもパクパクたべちゃいました♪
材料4人分
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2個
- じゃがいも1個
- ハム2枚(ベーコンでも可)
- 無塩バター10g
- 薄力粉大さじ1と1/2
- あさり水煮缶1缶
- 水400ml
- 牛乳200ml
- 粉末コンソメ小さじ1
作り方
下準備
あさり水煮缶をあさりの身とスープに分けておく。- 1
玉ねぎ、ハム、にんじん、じゃがいもを1cm角に切る。
- 2
玉ねぎとハムを無塩バターで玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 3
にんじんとじゃがいもを加え炒め、薄力粉を全体に振り野菜と馴染ませる。
- 4
あさりスープと水を加えて中火で15分程柔らかくなるまで煮る。
- 5
具材が柔らかくなったら、あさりと粉末コンソメ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。 あさりは固くなるので、最後に入れてください。お好みで塩胡椒で味を整えてもokです。
ポイント
◎あさりは固くなるので、最後に入れてください。 ◎あさりは噛み切り辛いので、離乳食後期の子には細かく切って上げてください。
レシピID：427647
更新日：2021/12/13
投稿日：2021/12/13
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