ブロッコリー＆エビドリア！食欲そそるガーリックバターライス♡

・ブロッコリーは一口大に、玉ねぎは1㎝角に切る。耐熱容器に入れ、600W3分レンジ加熱する。

フライパンにサラダ油を敷き、レンジ加熱したブロッコリーと玉ねぎ、むきえびを塩こしょうをふって炒める。むきえびに火が通ったら別皿に取り出す。

小麦粉・バターを加え弱火で加熱しながら混ぜる。写真のようにまとまったら一旦火を止め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

牛乳は3回に分けて加える。弱火でゴムベラで混ぜながら、左のようになってきたら牛乳を足す。

炒めたブロッコリー・玉ねぎ・むきえびと合わせて、塩をふたつまみふる。

ガーリックバターライスを作る。フライパンにバターを溶かし、温かいごはん・おろしにんにくと炒める。塩こしょうを強めにふって味付けする。

グラタン皿にガーリックバターライスとホワイトソースの半量、パン粉・ピザ用チーズを順にのせてグリルかトースターで焼き目が付くまで焼く。