オートミールクッキーで♪【レーズンバターチーズサンド】
投稿日2021/11/22
更新日2021/11/22
調理時間40分(冷やす時間は除く)
サックサクな "オートミールクッキー"に カッテージチーズで作った "レーズンバターチーズクリーム" え、これでヘルシー？ってくらい 美味しい"レーズンバターチーズサンド" ができました♡ 本来ならばクッキー、クリームにも バターをたっぷり使う"レーズンバターサンド" こちらはクッキー、クリーム合わせも 30gのみ♪ チーズもカッテージチーズを使用し さらにヘルシー♪ 卵も使っていないので、アレルギーの お子さんにも◎ 是非お試しください♡
材料（作りやすい分量）
- Aカッテージチーズ100g(裏ごしタイプ)
- Aレーズン30gほど
- Aバター10g
- A砂糖5g
- オートミール50g
- アーモンドプードル50g
- 塩少々
- バター20g
- メープルシロップ20g
作り方
ポイント
＊バターは有塩、無塩、どちらでも可です。(私は有塩を使用しています。)
- 準
＊オートミールはミキサーなどで粉砕しておく。 ＊オーブン170℃で予熱する。
- 1
(前日に準備)＊レーズンチーズクリーム作り＊ A カッテージチーズ100g、レーズン30gほど、バター10g、砂糖5gを混ぜ、一晩〜半日冷蔵庫で寝かせる。(バターはレンジ600wで25秒ほど加熱して溶かし加える。)
- 2
＊オートミールバタークッキー作り＊ ポリ袋に粉砕したオートミール、アーモンドプードル、塩を入れ、ふり混ぜる。
- 3
バターをレンジ600wで25秒ほど加熱し溶かし、➁に加え、メープルシロップも入れて、袋の外から全体に馴染むように揉み、ひとつにまとめる。
- 4
袋の外から綿棒で伸ばす。(厚さ3mmほど)
- 5
袋を切り開き、型で抜き、オーブンシートにのせ、オーブン170℃で25分ほど焼いて冷ます。(焼き時間はご家庭のオーブンによるので、全体的にうっすら焼き色がつくくらいが目安です。)
- 6
レーズンバターチーズクリームをクッキーで挟む。＊そのまま食べても、冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます♪
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質問
作ってみた!
- 380523
2022/07/28 14:43
ずっと気になっていたレシピでやっと作れました！クッキー部分はさくさくでクリームはさっぱりしていて美味しかったです♡カッテージチーズが手に入らなかったので、チーズを作るところからでしたがそれでも簡単に出来ました！写真を撮ったのに消えてしまいました🙏 またつくります😊 - あやきょ
2021/12/02 17:25
すごく満足感のあるレーズンサンドがヘルシーにできてうれしいです😆香ばしいオートミールクッキーもレーズンクリームもとってもおいしかったです😋
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yuki
❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載 ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載 他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ 動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族