主食
【ご飯がすすむ！】卵黄と絡ませる♩アジのごま味噌ユッケ丼
投稿日2021/07/09
更新日2021/07/09
調理時間10分
比較的お手頃価格なアジの刺身で おいしい丼ぶりが作りたい！と思い考えたレシピ。 濃いめの味付けなのでご飯がすすみます♩ とろ〜っとした卵黄と絡ませて食べると、最高です＾＾
材料2人分
- ごはん茶碗2杯分
- アジの刺身100g
- A味噌大さじ1
- A白すりごま大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- かいわれ適量
- 卵黄2個
- 白ごま適量
作り方
ポイント
混ぜて乗せるだけ＾＾
- 準
ごはんを炊いておく。
- 1
A 味噌大さじ1、白すりごま大さじ1、ごま油大さじ1、醤油小さじ1、コチュジャン小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 2
アジの刺身と1をボウルに入れて和える。
- 3
茶碗にご飯を盛り、3〜4cm幅に切ったかいわれを乗せる。
- 4
2の半量を広げ、その上に卵黄を乗せる。 仕上げにかいわれ、白ごまをパラパラとかける。
レシピID
416870
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「あじ」の基礎
- Artist
うたまるごはん
こどもごはん研究家
- 離乳食アドバイザー
書籍うたまるごはんシリーズ累計発行部数33万部。 「うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食」 →まるっとマネする1週間フリージング本 「うたまるごはんのかんたん親子ごはん」 →とりわけ幼児食本 Amazon、楽天、全国の書店さんにて発売中です。 また書籍には載っていない 「離乳食完了期の1週間フリージング」をBASEにて販売中です。 Instagramを中心に離乳食、幼児食のレシピを発信しています。 【フォロワー数25.7万人】 資格 離乳食アドバイザー 離乳食幼児食コーディネーター こども分子栄養学アドバイザー
