【ご飯がすすむ！】卵黄と絡ませる♩アジのごま味噌ユッケ丼

材料2人分

• ごはん
  茶碗2杯分
• アジの刺身
  100g
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• かいわれ
  適量
• 卵黄
  2個
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ごはんを炊いておく。

• 1

  A 味噌大さじ1、白すりごま大さじ1、ごま油大さじ1、醤油小さじ1、コチュジャン小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 2

  アジの刺身と1をボウルに入れて和える。

  
• 3

  茶碗にご飯を盛り、3〜4cm幅に切ったかいわれを乗せる。

  
• 4

  2の半量を広げ、その上に卵黄を乗せる。 仕上げにかいわれ、白ごまをパラパラとかける。

  

ポイント

混ぜて乗せるだけ＾＾

作ってみた！

質問