【簡単!】おやつにぴったり^^優しい味のこどもプリン

15

2021.07.12

分類デザート

調理時間: 15分

ID 417045

うたまるごはん / shuri

だれにでもできる♩気ままなごはん

娘のおやつにプリンを作りたくて考えました^^

カラメルソースはかけなくても優しい甘さで◎

カラメルソースをかけると
大人もおいしく食べられます♩

    材料

    2人分
    A
    1個
    A
    牛乳 100ml(豆乳でも可)
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    バニラエッセンス 少々(あれば)
    B
    砂糖 大さじ1
    B
    小さじ1/2
    お湯 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    蒸している時に周りのお湯を沸騰させないことがポイントです !

    極弱火でも沸騰してきてしまったら、一度火を止めて1分くらいしたら再度極弱火で火にかけてください。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. フライパンにプリンを作る耐熱容器の
      2/3くらいの高さまでお湯を入れ沸騰させておく。
    2. A

      卵 1個、牛乳 100ml、砂糖 大さじ1、バニラエッセンス 少々

      をボウルに入れ良くかき混ぜる。
    3. 1で作った卵液を濾す。
      濾さなくても出来ますが濾すとなめらかなプリンになります。
    4. ココットなどの耐熱容器にうつして、アルミホイルでフタをする。
    5. 沸騰したフライパンの火を止め、3を入れてフタをする。
      再度火をつけ、極弱火で10分間蒸していく。
    6. 固まったらフライパンから取り出して冷蔵庫で冷やす。
    7. B

      砂糖 大さじ1、水 小さじ1/2

      をフライパンにいれて火をつける。(混ぜない)
    8. フライパンを動かしながら加熱し、
      あめ色になってきたらお湯を入れて軽く混ぜる。(火傷に注意)
      器に移し荒熱をとる。
    9. プリンにカラメルソースをかける。
    0 151

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