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    【下味冷凍】生にしんのみりん漬け

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    • 20準備時間10分、調理時間10分、冷凍保存する時間は除く

    にしんと言えば、身欠きにしんを思い浮かべますが、生にしんを見つけたので下味冷凍に。子どもでも食べやすい味付けにして仕上げました♪おいしかった様子で、たくさん食べてくれて母としても大満足◎

    材料2人分

    • 生にしん
      1尾
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • 大さじ1
    • 白いりごま
      お好み

    作り方

    • 下準備
      ・生にしんに酒を振りかけ、10分ほど置く。その後キッチンペーパーで水分を拭き取る。

    • 1

      保存袋にA 醤油大さじ2、みりん大さじ2を入れて混ぜ合わせる。そこに生にしんを入れてよくなじませたあと、空気を抜いて袋をとじる。冷凍庫で保存する。

      【下味冷凍】生にしんのみりん漬けの工程1
    • 2

      調理する半日〜1日前に冷蔵庫にうつし、じっくりと解凍する。魚焼きグリルで両面を焼く。お皿にうつし、お好みで白いりごまを振りかける。

      【下味冷凍】生にしんのみりん漬けの工程2

    ポイント

    ・焼くときは焦げやすいので、様子をみながら火を通してください。 ・解凍する時間がなければ、氷水につけて解凍してください。

    作ってみた!

    • M*P
      M*P

      2024/03/09 21:36

      生ニシンを購入し、下味冷凍ではなく作りました。身が柔らかく盛り付けの際に崩れてしまいましたが😣💦味付けはとても美味しくいただきました☆美味しいレシピをありがとうございます✨
      M*Pの作ってみた!投稿(【下味冷凍】生にしんのみりん漬け)

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