主菜
【下味冷凍】生にしんのみりん漬け
20分
準備時間10分、調理時間10分、冷凍保存する時間は除く- エネルギー245kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質12.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質9.2g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
にしんと言えば、身欠きにしんを思い浮かべますが、生にしんを見つけたので下味冷凍に。子どもでも食べやすい味付けにして仕上げました♪おいしかった様子で、たくさん食べてくれて母としても大満足◎
作り方
下準備
・生にしんに酒を振りかけ、10分ほど置く。その後キッチンペーパーで水分を拭き取る。- 1
保存袋にA 醤油大さじ2、みりん大さじ2を入れて混ぜ合わせる。そこに生にしんを入れてよくなじませたあと、空気を抜いて袋をとじる。冷凍庫で保存する。
- 2
調理する半日〜１日前に冷蔵庫にうつし、じっくりと解凍する。魚焼きグリルで両面を焼く。お皿にうつし、お好みで白いりごまを振りかける。
ポイント
・焼くときは焦げやすいので、様子をみながら火を通してください。 ・解凍する時間がなければ、氷水につけて解凍してください。
レシピID：432356
更新日：2022/02/26
投稿日：2022/02/26
作ってみた！
チョビの助2025/03/21 08:37
M＊Pさんも作られてましたね 私も下味冷凍はしませんでした 漬け込みしばらく置きましたが 身が柔らかく みりん漬けも美味しいですね🐟 花Kitchenさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
M＊P2024/03/09 21:36
生ニシンを購入し、下味冷凍ではなく作りました。身が柔らかく盛り付けの際に崩れてしまいましたが😣💦味付けはとても美味しくいただきました☆美味しいレシピをありがとうございます✨
