【大人なお味♪】粒マスタード炒飯

材料2人分

• ウインナー
  4本
• 長ねぎ
  15cm
• にんにく
  1かけ
• 卵
  1個
• ごはん
  300g
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  小さじ1と1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• こめ油
  大さじ2(サラダ油でも可)
• 塩、粗びき黒こしょう
  適量
• ごま油
  少々

作り方

• 下準備
  ウインナーは半月切りにする。長ねぎとにんにくはみじん切りにする。卵は溶いておく。

• 1

  フライパンにこめ油を大さじ1入れて中火に熱し、にんにくを炒める。香りが立ってきたら、ウインナーと長ねぎを加えて焼き色をつけるように炒める。

  
• 2

  具材をフライパンの端に寄せ、空いたところにこめ油大さじ1入れる。強めの中火にして、溶き卵を流し入れてその上にごはんをのせ、木べらで全体を混ぜ合わせる。

  
• 3

  A MAILLE 種入りマスタード小さじ1と1/2、鶏ガラスープの素小さじ1を加えてぱらっとするまで炒め合わせる。塩、粗びき黒こしょうで味を調え、ごま油をたらしてさっと混ぜ合わせる。

  

ポイント

・にんにくはチューブでも可能です。その場合は、小さじ1を入れてください。 ・油を多めに使うことでパラパラ食感に仕上がります。

作ってみた！

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