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【箸休めに】うどの酢味噌おかか

【箸休めに】うどの酢味噌おかか
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10分
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質0.4g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質7.2g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春の訪れを感じるうど。 今回は箸休めにもおすすめな「酢味噌おかか」にしました✨ ぜひ作ってみてくださいね。

材料2人分

  • うど
    150g
  • A
    酢、味噌、本みりん
    各大さじ1
  • B
    醤油、砂糖
    各小さじ1/2
  • かつお節
    1.5g
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    うどは皮を剥き、薄い拍子木切りにする。5分ほど酢水（分量外）につけてアク抜きをする。沸騰したお湯で1分ほど煮る。

    【箸休めに】うどの酢味噌おかかの工程1
  • 2

    本みりんを電子レンジ600Wで50秒加熱して煮きる。 ①とA 酢、味噌、本みりん各大さじ1、B 醤油、砂糖各小さじ1/2、かつお節を合わせてよく和える。

    【箸休めに】うどの酢味噌おかかの工程2

ポイント

特にありません。

レシピID：499563

更新日：2025/03/17

投稿日：2025/03/17

作ってみた！

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漆舘優美花（うるしだてゆみか）
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