主菜
【玉ねぎ麹×炒める】ぷるぷる生きくらげの卵とじ
10分
- エネルギー135kcal
- 炭水化物5.8g
- 脂質9.8g
- たんぱく質8.2g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ぷるぷるコリコリ食感がたまらない生きくらげの卵とじ✨ きくらげには食物繊維、ビタミンD（乾燥のほうが含有量は多い）、カリウムなどが豊富なので腸活に欠かせない食材の1つ。 今回は和風生コンソメの玉ねぎ麹を使って作りました✨ さっとできるのに家族からは大好評！ ぜひ作ってみてくださいね。
作り方
- 1
生きくらげは一口大に切る。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、かき混ぜる。さらにA 玉ねぎ麹大さじ1、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1も加えてよく合わせる。
- 3
フライパンに香りのない油を入れて熱し、生きくらげを炒める。
- 4
1分半ほど炒めたら、卵を流し入れさっと卵でとじる。
作ってみた！
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