春雨とツナの香味炒め

材料2人分

• A
  ツナ缶
  １缶(国産赤唐辛子入りピリ辛ツナ)
• むきエビ
  6尾
• 春雨
  ３０g
• ニラ
  1/2束
• A
  ナンプラー
  大さじ1弱
• A
  カレー粉
  小さじ１

作り方

• 1

  春雨を戻し食べやすい長さに切り、ニラは3cmに切る。 むきエビは塩と片栗粉(分量外)でもみ洗いし、サッと茹でる。

• 2

  フライパンに【1】とA ツナ缶１缶、ナンプラー大さじ1弱、カレー粉小さじ１を入れ炒め合わせる。 (ツナ缶は油ごと入れます)

• 3

  カレーの香りがたったらお皿に盛る。

ポイント

お持ちのナンプラーの塩分で分量は調節して下さい。 唐辛子の入っていないツナ缶でも美味しくできますよ。

作ってみた！

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