【缶詰レシピ】キャベツとツナの春雨炒め_家にある材料でできる

材料2人分

• キャベツ
  2枚(100g)
• にんじん
  1/5本(30g)
• しいたけ
  2枚
• 春雨
  20g
• たまご
  1個
• ツナ缶
  1缶
• ごま油
  大さじ1
• A
  ナンプラー
  小さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々

作り方

• 1

  キャベツ、にんじんを短冊切りに、しいたけを薄切りにする。

• 2

  鍋に湯を沸かし、春雨を袋の表示時間通りにゆでる。 ボウルにたまごを入れて溶きほぐす。 ツナ缶の油を軽く切る。

• 3

  フライパンにごま油の半量（大さじ1/2）を入れて中火にかけ、たまごを入れて炒め半熟になったら皿にあける。

• 4

  そのままのフライパンで残りのごま油（大さじ1/2）を入れにんじん、しいたけ、きゃべつの順に炒める。 火が通ってきたら、春雨、ツナ、たまごを入れ、A ナンプラー小さじ1、塩・こしょう少々を加えて味を調える。

ポイント

■ナンプラーがない人はしょうゆや、オイスターソースで代用してもよいです。 ■倍量作る時はツナ缶2缶でもよいですが、さば缶などでもおすすめです。

作ってみた！

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