是非韓国春雨で！豚こまとキャベツとピーマンのピリ辛春雨炒め

キャベツは8㎜の細切りにする。 ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。 A オイスターソース・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素・醤油各小さじ2、にんにくチューブ・豆板醤各小さじ1を混ぜておく。

鍋にお湯を沸かしサラダ油又はごま油（春雨茹で用）を入れてから韓国春雨を入れ、4～5分茹でザルにあげる。 （緑豆春雨の場合は、熱湯にサラダ油又はごま油（春雨茹で用）を入れて2分浸し、ザルにあげる。）

フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を入れて塩・こしょう少々（分量外）振って炒め、火が通って来たらＡを加えて炒め合わせてからキャベツ、ピーマンも加えて炒める。

キャベツとピーマンに油がまわったら、１の韓国春雨も加えて炒め合わせて出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。