レンジで完結《とろとろ♡豆腐スープの釜玉うどん風》
投稿日2022/06/16
更新日2024/03/31
調理時間5分
5分で出来るので、ランチにピッタリ✨✨✨ 火を使わないので、お子様と一緒に作れます♪♪ タンパク質不足になりがちな麺類なので、手軽に動物性タンパク質と植物性タンパク質を摂れるようにしました😊👍
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 卵2個
- 絹ごし豆腐150g
- 豆乳100ml
- 白だし大さじ3
- すりごま大さじ2
- 小ネギ1本
作り方
ポイント
■すりごまをたっぷりふるのがポイントです。 卵を崩して、混ぜて、食べてください。
- 1
冷凍うどんは、表示通りの時間、電子レンジで加熱する。 小ネギは、小口切りにする。
- 2
耐熱容器に、絹ごし豆腐をいれ、泡立て器で滑らかになるまでまぜる。 滑らかになったら、豆乳を2回に分けて入れ、とろりとなるまで混ぜる。 最後に、白だしを入れ混ぜ合わせる。 ラップをせず、電子レンジ800wで45秒～1分加熱する。(まわりが少しグツグツなる程度)
- 3
①の器に②をかけ、すりごまをふる。 卵を割入れて、小ネギをのせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー