《ちくわのカレーフライ》残り野菜とツナ缶でメインおかず♪
投稿日2023/03/21
更新日2023/10/13
調理時間15分
余った食材で作るラクうまレシピコンテストでS&B賞受賞✨️ ほんの少し残る野菜ありますよね… それをみじん切りにして、ツナと合わせれば、立派なおかずに♪♪ 子供から大人まで大好きなカレー味のフライにしました♪♪
材料（ちくわ3本分）
- ちくわ3本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
- ツナ缶(ノンオイル)1缶(70g)
- 残り野菜大さじ4(今回は、人参、玉ねぎ、ブロッコリー使用)
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)(または赤缶カレー粉(小さじ1))
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- AS&B おろしにんにく2cm
- A塩、こしょう少々
- A粗びき黒こしょう少々
- 天ぷら粉適量(表示の割合の水で溶く)
- パン粉適量
作り方
ポイント
■カレー粉スティック1本は、赤缶カレー粉小さじ1杯です。 ■野菜は、お好みのものをご使用ください。 水分が出にくいものがおすすめです。 #エスビー食品タイアップ
- 準
残り野菜はみじん切りにする。 (ブロッコリーは火を通したものを使用しています。)
- 1
水分を切ったツナ缶(ノンオイル)、残り野菜、A S&B カレー粉スティック1本(2g)、マヨネーズ大さじ1と1/2、S&B おろしにんにく2cm、塩、こしょう少々、粗びき黒こしょう少々を混ぜ合わせる。
- 2
ちくわに縦に切り目を入れ、1の1/3量を詰める。 残り2本も同様に詰める。
- 3
水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、パン粉をつける。
- 4
フライパンにサラダ油を5mm深さ程度まで入れ、170℃に熱し、ちくわの切り込みを下にして並べ入れる。 切り込みが固まったら裏返し、全体を転がしながら、4～5分揚げる。
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ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー