ほたてとほうれん草で《極旨♡ガリバタ醤油パスタ》
投稿日2023/11/15
更新日2024/02/07
調理時間15分
ほたてのお出汁とガリバタ醤油が最高に美味しい、パスタです♪♪
材料2人分（2～3人分）
- パスタ240g
- きゅういちほたて貝柱6粒
- ほうれん草1/2束
- しめじ100g
- にんにく2片
- バター20g
- しょうゆ小さじ5
- オリーブオイル適量
- 粗挽き黒こしょう適宜
作り方
ポイント
■ほたては、冷蔵庫にうつし、6時間位かけて、ゆっくりと解凍すると、美味しく召し上がれます。
- 準
きゅういちほたて貝柱は、冷蔵庫にうつし、6時間位かけ、ゆっくりと解凍し、横半分に切る。ほうれん草は、1分ほど茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。しめじは、石突きを切り落とし、小房に分ける。にんにくは、みじん切りにする。パスタは、袋の表記通りに茹でる。
- 1
フライパンにオリーブオイルを薄く引き、ほたてを中火で軽く炒め、一度取り出す。(後の工程で再度炒めるため、完全に火が通っていなくてもよい。)
- 2
オリーブオイル 大さじ1/2を加え、にんにくを弱火で焦がさないように炒める。
- 3
しめじを加え、しんなりするまで炒め、ほたてを戻し、バターを加える。
- 4
バターが溶けたら、しょうゆを加えて、混ぜる。ほうれん草、茹でたパスタを加え、混ぜ合わせる。 お好みで粗挽き黒こしょうをかける。
471726
質問
作ってみた!
「和風パスタ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「ほうれん草」の基礎
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
