誰でも簡単《バリ旨♡タコライス》

材料4人分

• 合い挽き肉
  350ｇ
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく(すりおろし)
  1片分
• A
  トマトケチャップ
  大さじ3
• A
  お好み焼きソース、白だし
  各大さじ1と1/2
• A
  カレー粉
  小さじ1
• トマト
  1/2個
• グリーンリーフ、レタスなど
  3～4枚
• トルティーヤチップス
  適量
• ゆで卵
  2個
• パルメザンチーズ
  少々
• タバスコ
  お好みで
• 塩、こしょう
  各少々
• 温かいごはん
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは、みじん切りにする。 ・トマトは、1cm角に切る。 ・グリーンリーフ、レタスなどは、食べやすい大きさにちぎる。 ・ゆで卵は、4等分する。

• 1

  フライパンに、オリーブオイルを引き、にんにく(すりおろし)と玉ねぎをいためる。

  
• 2

  玉ねぎが透き通ってきたら、合い挽き肉を入れ、火が通るまで炒める。

  
• 3

  A トマトケチャップ大さじ3、お好み焼きソース、白だし各大さじ1と1/2、カレー粉小さじ1を入れ、炒めたわせ、塩、こしょうで、味を調える。

  
• 4

  皿に温かいごはん、レタス、ひき肉、トマトの順にのせ、トルティーヤチップスを割りながらのせる。 パルメザンチーズを振り、卵をのせる。 お好みで、タバスコをふる。

  

ポイント

■辛いものが好きな方は、タバスコをかけるのがおすすめです。

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