全て鍋に入れて温めれば完成するあずきと相性の良い牛乳を合わせた山のかんたんおやつです! 体を温めてお腹もそこそこ満たしたいときにぴったりのおやつです。
・さつま芋の甘煮はお惣菜やパウチタイプのものを使用していただいて構いません。 ・仕上がりは優しい甘さになります。甘党の方はゆであずきを適宜増量してください。
鍋に牛乳・ゆであずきを入れ、中火にかける。
時々かき混ぜながらふつふつと沸騰してきたら、さつまいも甘煮・スライス餅を加え、餅が柔らかくなったら火を止める。くるみを手で砕いて散らす。
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shiho
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!