さつま芋のごま汁粉

• 10分

材料2人分

• さつま芋
  100g
• 水
  200ml
• A
  ゆであずき
  ２００g(パウチタイプ使用)
• A
  トッポギ
  70g(韓国風切り餅)
• A
  練りごま(黒）
  20g
• A
  塩
  2つまみ

作り方

• 下準備
  ・さつま芋は一口大に切り、水にさらしておく。

• 1

  鍋にさつま芋と水を入れ、中火にかける。 沸騰したら、蓋をして5分茹でる。

• 2

  A ゆであずき２００g、トッポギ70g、練りごま(黒）20g、塩2つまみ加えてかき混ぜ、再沸騰したら軽く沸騰するくらいの火加減にして、トッポギが柔らかくなるまで煮込む。

ポイント

餅は切り餅を使っても良いですが、トッポギの方が火の通りが早く煮崩れにくいです。

作ってみた！

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