〈ホットサンドで作る>簡単フォカッチャ

15

2021.01.19

分類主食

調理時間: 15分(生地を寝かせている時間は除く。)

ID 402340

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

短時間で高温になり、さっくりと美味しく焼けるホットサンドメーカーならオーブン代わりにパンも焼けるのではないかな??と思い、作ってみたのがきっかけです。
発酵要らずなので、思い立った時にパパっと作ることができます!

    材料(ホットサンドで1枚分)
    A
    強力粉 80g
    A
    薄力粉 20g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1 1/2
    A
    小さじ1/3
    大さじ3
    はちみつ 15g
    オリーブ油 大さじ1/2
    スライスオリーブ 適量
    作り方
    Point!
    直火で焼くホットサンドは熱伝導が良く、焦げやすいので、焼くときは弱火で焼くことをお勧めします。
    1. A

      強力粉 80g、薄力粉 20g、ベーキングパウダー 小さじ1 1/2、塩 小さじ1/3

      はジップ付き袋に入れて良く振り混ぜておく。
    2. ジップ付き袋に水・オリーブ油・はちみつも加え、全体が馴染んでひとまとまりになるまでよく捏ねる。
    3. 丸く形を整えて、ジップ付き袋を閉じてそのまま10分くらい寝かせる。
    4. ホットサンドメーカーにお好みの形に手で伸ばしながら厚みが1㎝くらいになるまで広げて、指でくぼみをつける。
    5. くぼみをつけたところにスライスオリーブを埋め込み、表面にオリーブ油(分量外)を振りかけてホットサンドメーカーを挟み、弱火にかける。
    6. 表面がきつね色に色づくくらい(約5分)両面を焼く。
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