〈ホットサンドで作る>簡単フォカッチャ

材料（ホットサンドで1枚分）

• A
  強力粉
  80g
• A
  薄力粉
  20g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1　1/2
• A
  塩
  小さじ1/3
• 水
  大さじ3
• はちみつ
  15g
• オリーブ油
  大さじ1/2
• スライスオリーブ
  適量

作り方

• 下準備
  A 強力粉80g、薄力粉20g、ベーキングパウダー小さじ1　1/2、塩小さじ1/3はジップ付き袋に入れて良く振り混ぜておく。

• 1

  ジップ付き袋に水・オリーブ油・はちみつも加え、全体が馴染んでひとまとまりになるまでよく捏ねる。

• 2

  丸く形を整えて、ジップ付き袋を閉じてそのまま10分くらい寝かせる。

• 3

  ホットサンドメーカーにお好みの形に手で伸ばしながら厚みが1㎝くらいになるまで広げて、指でくぼみをつける。

• 4

  くぼみをつけたところにスライスオリーブを埋め込み、表面にオリーブ油(分量外)を振りかけてホットサンドメーカーを挟み、弱火にかける。

• 5

  表面がきつね色に色づくくらい(約5分）両面を焼く。

ポイント

直火で焼くホットサンドは熱伝導が良く、焦げやすいので、焼くときは弱火で焼くことをお勧めします。

作ってみた！

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