Name: 〈ホットサンドで作る>簡単フォカッチャ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: フォカッチャ
Ingredients: 強力粉 80g; 薄力粉 20g; ベーキングパウダー 小さじ1 1/2; 塩 小さじ1/3; 水 大さじ3; はちみつ 15g; オリーブ油 大さじ1/2; スライスオリーブ 適量

2021.01.19

分類主食

調理時間： 15分（生地を寝かせている時間は除く。）

ID 402340

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

短時間で高温になり、さっくりと美味しく焼けるホットサンドメーカーならオーブン代わりにパンも焼けるのではないかな？？と思い、作ってみたのがきっかけです。
発酵要らずなので、思い立った時にパパっと作ることができます！

材料(ホットサンドで1枚分)

A	強力粉	80g
A	薄力粉	20g
A	ベーキングパウダー	小さじ1　1/2
A	塩	小さじ1/3
	水	大さじ3
	はちみつ	15g
	オリーブ油	大さじ1/2
	スライスオリーブ	適量

作り方

Point!

直火で焼くホットサンドは熱伝導が良く、焦げやすいので、焼くときは弱火で焼くことをお勧めします。

A
強力粉 80g、薄力粉 20g、ベーキングパウダー小さじ1　1/2、塩小さじ1/3
はジップ付き袋に入れて良く振り混ぜておく。
ジップ付き袋に水・オリーブ油・はちみつも加え、全体が馴染んでひとまとまりになるまでよく捏ねる。
丸く形を整えて、ジップ付き袋を閉じてそのまま10分くらい寝かせる。
ホットサンドメーカーにお好みの形に手で伸ばしながら厚みが1㎝くらいになるまで広げて、指でくぼみをつける。
くぼみをつけたところにスライスオリーブを埋め込み、表面にオリーブ油(分量外)を振りかけてホットサンドメーカーを挟み、弱火にかける。
表面がきつね色に色づくくらい(約5分）両面を焼く。

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