主食
オートミールで作るオムライス風リゾット
投稿日2022/10/31
更新日2022/10/31
調理時間15分
オートミールを使うことで、お米を炊くよりも時短でリゾットを作る事が出来ます。 味付けはヒガシマル醤油「うどんスープ」のみ！しっかりとうま味が効いているので、ヘルシーでありながら満足感のある仕上がりです。 素早く体を温めたい時、胃腸を労わりたい時のキャンプ飯におすすめです。
材料2人分
- オートミール60g(クイックオーツ)
- 水100ml
- トマトジュース(無塩)200ml
- 卵2個
- ツナ1袋(60g入りパウチタイプ、油漬け、フレークタイプを使用)
- スライスチーズ2枚
- ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
加熱時間は気温や天候・お使いの調理器具によって異なります。 焦げ付きが不安でしたら始めは弱めの中火で加熱して、火が通りにくいようであれば火加減を強めると良いです。 ツナはオイル有り無しどちらでもお好みのものを使用しても構いませんが、オイル有りを使用した方が、トマトの酸味を抑えマイルドな仕上がりになります。 #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
卵は溶いておく。
- 1
鍋に水、トマトジュース(無塩)を入れて中火にかける。 ふつふつと沸騰してきたら、ツナ、オートミール、ヒガシマル醤油「うどんスープ」を加えてかき混ぜながら1～2分程煮る。
- 2
スライスチーズをなるべく重ならないように乗せる。 表面に卵液を流しいれる。
- 3
蓋をしてさらに約1∼2分、卵が半分くらい固まってくるまで加熱する。
- 4
火を消してそのまま5分ほど置き、卵に余熱で火を通す。 蓋を開けて乾燥パセリをふる。
レシピID
446524
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!