トマト缶でカンタン♪ミートグラタン

材料4人分

• 合いびき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1ケ(約200g)
• しめじ
  1房
• トマト缶
  1缶(内容総量約400g)
• マカロニ
  80g
• 塩
  小さじ1/4
• オリーブオイル
  小さじ1/2
• チーズ
  適量
• ブラックペッパー
  適宜(お好みで)
• パセリ
  適宜(お好みで)

作り方

• 1

  玉ねぎは粗いみじん切りに。 しめじは石づきを取り、小房に分ける。 マカロニはパッケージ通りにゆでる。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルと合いびき肉を入れ、肉に焼き色がつくまで炒める。余分な油はペーパータオルで拭き取る。

  
• 3

  玉ねぎと塩を加えて炒める。

  
• 4

  玉ねぎが透き通ってきたら、しめじ・トマト缶・トマト缶の半量の水(分量外)を加え、煮立ったら弱火にして約10分煮る。

  
• 5

  茹で上がったマカロニの水気を切って(4)に加えて混ぜ合わせる。

  
• 6

  グラタン皿に盛り、チーズをかけてオーブントースターで10〜15分焼く。 お好みでパセリ・ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

・トマト缶はモンテベッロを使っています。 ・味が薄い場合は、塩・ケチャップ・コンソメなどを入れて調節してください。 ・ナスやじゃがいもを入れても。

作ってみた！

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