【茄子のミートソースグラタン】トマト缶で濃厚♡
投稿日2021/12/22
更新日2021/12/22
調理時間20分
【トマト缶で濃厚♡にんにく香る♪ミートソース🥫✨】 トマト缶を使ってトマト感たっぷりの ミートソースです(^^)🍅 こんがり焼いた茄子とチーズをかけて トースターでチンッ♪ 濃厚な仕上がりなので、お酒のおつまみや ご飯やバケットと合わせても🙆🏻🍷✨ パスタに絡めてミートソースパスタに しても美味しいですよ🍝𓂃 𓈒𓏸
材料2人分
- 合い挽き肉150g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- 茄子1本(150g)
- にんにく1片
- Aカットトマト缶1/2缶(200g)
- Aケチャップ、中濃ソース、酒各大さじ1
- Aコンソメ顆粒、砂糖各小さじ1
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
★茄子は切ってすぐに焼く場合はアク抜き不要です。気になる方は水に付けてアク抜きをしてからご使用ください。 ★トースター加熱時間は5~10分ほどです。具材は火が通っているのでチーズが溶けたらOKです。
- 1
にんにく玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル小さじ1(分量外)とにんにくを中火で熱し、玉ねぎ、合い挽き肉の順で炒め、A カットトマト缶1/2缶(200g)、ケチャップ、中濃ソース、酒各大さじ1、コンソメ顆粒、砂糖各小さじ1を加え2~3分炒める。
- 3
フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し輪切りにした茄子をこんがり焼く。
- 4
耐熱皿に②と③を入れピザ用チーズをかけてトースターでこんがり焼く。
- 5
トマト缶不要のレシピはこちら✩.*˚ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/428237
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質問
作ってみた!
- 毎日料理大変
2024/03/18 21:26
ボッーとしてて、トマト缶を入れました。。 ケチャップで食べました。。またリベンジします！ - 直希
2023/07/18 20:37
豚ひき肉で作りましたが、とても美味しかったです😊 - Jenny
2023/06/10 20:18
Thank you for the recipe :-D - KAORI
2023/01/31 21:55
お肉以外は倍量にして、お豆腐を追加して作ってみました。トマト嫌いの旦那と3歳児もおいしいと沢山食べてくれて嬉しかったです！朝は、食パンに乗せて焼きたいと思います。 - きらら
2022/04/25 05:08
とても美味しいです!
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。