米粉で作る♪チーズパンケーキ

材料（直径18cm大 1枚分）

• 米粉
  100g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• A
  卵
  1個
• A
  水
  60ml
• A
  メープルシロップ
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/6
• ピザ用チーズ
  40g

作り方

• 1

  ボウルにA 卵1個、水60ml、メープルシロップ大さじ1、塩小さじ1/6を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。

  
• 2

  続けて、米粉・ベーキングパウダーも加え混ぜ合わせる。

  
• 3

  ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  フライパンに油(分量外)をひいて、弱火にし、生地を流し入れる。 フタをして弱火で5分焼き、フライ返しで裏返す。

  
• 5

  弱火で2～3分焼いたら、皿に取る。

  

ポイント

・水の代わりに、牛乳や豆乳でも。 ・生地が固いようでしたら、水を少しだけ足してみてください。 ・フライパンに生地を流した時、真ん中だけ厚くならないようにしてください(火の通りが均一になるように)。

作ってみた！

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