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    主食

    【割りばしを使った粒の取り方】とうもろこしごはん

    • 投稿日2022/07/24

    • 更新日2022/07/24

    • 調理時間10(米を炊く時間は含まない)

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    夏ならではの味わい、『とうもろこしごはん』。 シンプルに塩のみで炊きますので、とうもろこしの甘みが引き立ちます。 割りばしを使って、根元から粒を取る方法をご紹介します。

    材料4人分

    • 白米
      2合
    • とうもろこし
      1本
    • 小さじ1弱

    作り方

    ポイント

    ・芯が炊飯器に入りにくい場合は、二つに折ってください。 ・とうもろこしは、米に乗せるだけです。米と混ぜないでください。

    • 1

      とうもろこしは、端が斜めになった割りばしを使い、根元から穂先に向かって、芯に押し当てるようにして一列分の実を取る。

      工程写真
    • 2

      その隣の列を横に倒すようにすると、粒が外れる。 それを繰り返して、すべての粒を取る。

      工程写真
    • 3

      白米はサッと研いで炊飯器に入れ、2合の線まで水(分量外)を入れる。

      工程写真
    • 4

      塩を加えて、軽く混ぜ、とうもろこしの粒と芯を乗せる。 通常通りに炊く。

      工程写真
    • 5

      炊き上がったら、芯を取り出し、しゃもじで全体を切るようにやさしく混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    441686

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