焼かない！グラノーラバー【油・砂糖不使用】

材料（3×10cm 約5枚分）

• オートミール
  50g(クイックタイプ)
• アーモンド
  30g
• A
  くるみ
  30g
• A
  レーズン
  30g
• A
  ココナッツファイン
  10g
• メープルシロップ
  80g
• 塩
  小さじ1/8(お好みで)

作り方

• 下準備
  アーモンドは粗く砕くか、包丁で粗く刻んでおく。 バットなどにワックスペーパー(くっつかない紙)を敷いておく。

  
• 1

  オートミールは、フライパンで中火で2～3分、香ばしい香りがするまで乾煎(からい)りし、取り出しておく。

  
• 2

  フライパンをキッチンペーパーで軽くふき、メープルシロップを入れて中火で加熱する。

  
• 3

  フツフツとしたら弱火にし、1分くらいして少し粘りが強くなれば火を止める。 素早く、オートミール、アーモンド、A くるみ30g、レーズン30g、ココナッツファイン10gを加え、全体にシロップがからまるように混ぜる。

  
• 4

  熱いうちに、フライパンから容器に中身を移す。 厚みが均等になるように、ゴムベラで押さえるように広げる。お好みで塩を振る。

  
• 5

  粗熱がとれたら、冷凍庫で3時間以上冷やす。 取り出して、包丁で3cm幅に切り分ける。 冷凍庫で保存する。

  

ポイント

・オートミールは、クイックタイプをお使いください。 ・オートミールは、フライパンで乾煎りする代わりに、オーブントースターで10分ほど加熱しても。 ・オートミールはそのままでも食べられますが、一度加熱することで、クセがやわらいで美味しくなります。 ・メープルシロップは、オリゴ糖シロップやはちみつ等で代用可能です。 ・具材は、ピーナッツ、かぼちゃの種、クランベリーなど、お好みでアレンジして。

作ってみた！

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