腸から元気レシピ☆里芋と桜えびのガレット

• 30分

材料4人分（4人分）

• 里芋
  小10個位(550g)
• 桜えび
  大さじ3
• ほうれん草
  ゆでたもの60g
• 塩、こしょう
  少々
• 醤油
  小さじ1
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  里芋はよく洗って柔らかくなるまで蒸す。ほうれん草はゆでたものをみじん切りにする。

• 2

  1のさといもの皮をむき、袋に入れて手で揉む。マッシュにする。

  
• 3

  2と桜えび、ほうれん草をボールに入れて混ぜ、塩、こしょう、醤油で味を整える。

  
• 4

  3を太鼓型にしてごま油をしいたフライパンで表裏焼く。

ポイント

里芋が柔らかくまとめにくかったら片栗粉を加えてまとめやすくします。

作ってみた！

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