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トマトの紫蘇ジンジャーマリネ

  • 2013.06.22

  • 101249
    トマトの紫蘇ジンジャーマリネ
    トマトの紫蘇ジンジャーマリネ

    コメント

    美肌に欠かせないトマトをたっぷり使った常備菜を作りたかったので作りました。

    材料(4人~6人分)

    30個
    3枚
    小さじ2
    100
    150
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    プチトマトは熱湯に30秒ほどいれ、皮がふやけたら冷水にとり、皮をむく。紫蘇は千切りにする。

    2

    酢、水、砂糖、塩、こしょうを鍋に入れて火にかけ、砂糖がとけたら火を止める。

    3

    2に1のトマトと生姜絞り汁、紫蘇を入れて粗熱を取り、冷めたら冷蔵庫に入れる。

    ポイント

    お好みで紫蘇をバジルや他のハーブにしても美味しいです。

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    レビュー1件

    • kagekara

      プチトマトの常備菜は、おいしくて便利。お弁当にも使えていいですね。

      2013.07.30 13:51

      kagekaraさん

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