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5
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2014.03.05

分類主食

調理時間: 5分

ID114013

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

風邪時や胃腸が弱ったときなどの回復食に。

おかゆ、雑炊 あおさ ヘルシー 雑穀ごはん のり 時短 シニア しらす ブランチ リセットレシピ
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材料4人分
雑穀ごはん 茶碗4杯分
だし汁 800cc
あおさ 10g
しらす 大さじ8
薄口醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
少々
作り方
Point!
あおさをたっぷりと加えてください。しらすで塩分あるのでだしの味は控えめに。
  1. あおさは水で戻して水分を絞る。だし汁に火をかけ薄口醤油、みりん、塩で味をととのえる。
  2. 1の汁に雑穀ごはん、あおさを入れてひと煮立ちしたら火を止める。
  3. 2を器に盛りつけしらすをのせる。
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