あおさとしらすのリセットぞうすい

材料4人分

• 雑穀ごはん
  茶碗4杯分
• だし汁
  800cc
• あおさ
  10g
• しらす
  大さじ8
• 薄口醤油
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 1

  あおさは水で戻して水分を絞る。だし汁に火をかけ薄口醤油、みりん、塩で味をととのえる。

• 2

  1の汁に雑穀ごはん、あおさを入れてひと煮立ちしたら火を止める。

• 3

  2を器に盛りつけしらすをのせる。

ポイント

あおさをたっぷりと加えてください。しらすで塩分あるのでだしの味は控えめに。

作ってみた！

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