あおさとしらすのリセットぞうすい

5

2014.03.05

分類主食

調理時間: 5分

ID 114013

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

風邪時や胃腸が弱ったときなどの回復食に。

    材料4人分
    雑穀ごはん 茶碗4杯分
    だし汁 800cc
    あおさ 10g
    しらす 大さじ8
    薄口醤油 大さじ2
    みりん 大さじ1
    少々
    作り方
    Point!
    あおさをたっぷりと加えてください。しらすで塩分あるのでだしの味は控えめに。
    1. あおさは水で戻して水分を絞る。だし汁に火をかけ薄口醤油、みりん、塩で味をととのえる。
    2. 1の汁に雑穀ごはん、あおさを入れてひと煮立ちしたら火を止める。
    3. 2を器に盛りつけしらすをのせる。
    11 69
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