【簡単♪水菜の和風おかかサラダ】
投稿日2023/11/06
更新日2023/11/06
調理時間5分
シャキシャキ食感が楽しい「水菜の和風おかかサラダ」。かつお節の豊かな香りで心が和む副菜です。 ★こんな人におすすめ □あと一品ほしい人 □野菜不足が気になる人 水菜はβカロテンが豊富な緑黄色野菜。ビタミン、ミネラル、食物繊維など、さまざまな栄養をバランスよく含んでいるお野菜です。
材料2人分
- 水菜2株(100g)
- ごま油・酢・醤油各小さじ1
- 削り節2g
作り方
ポイント
・水菜を切って和えるだけなので、主菜を作りながらささっと作れます ・野菜使用量50g／人です(きのこ・海藻含む・可食部表記)。
- 1
水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
- 2
ごま油・酢・醤油と和えて、器に盛りつける。削り節をのせる。
471321
質問
作ってみた!
ナムディ2024/01/21 12:23
カレーの付け合わせサラダにちょうど材料があったのでこちらを作りました😊 水菜のしゃきしゃき感と調味料とかつお節がとても合ってさっぱり美味しくいただきました😋 ごちそうさまでした💕
yumi🍓2024/01/20 20:44
水菜のシャキシャキ感と、かつお節がちょうどよく、さっぱりとしていて美味しかったです♪ 切って和えるだけなので、簡単で嬉しいです😊
「サラダ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「水菜」の基礎
- Artist
ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
