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    だしパックで簡単【しめじと油揚げの味噌汁】

    • 投稿日2024/12/17

    • 更新日2024/12/17

    • 調理時間10

    おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります!お手軽なのに味わいは本格的な「パックだし」がおすすめ。鍋に水とパックだしを入れて具材と一緒に煮るだけ。10分くらいでささっとみそ汁が完成します♪

    材料2人分

    • しめじ
      1パック
    • 油揚げ
      1枚
    • カップ3
    • パックだし
      1袋
    • みそ
      大さじ2~3

    作り方

    ポイント

    ・味噌を溶きいれるタイミングは弱火にしてから。味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうのでグツグツと沸騰させないように気をつけます。 ・味噌はこさずに、大豆のつぶつぶ感まで楽しみます。 ・パックだしがないときは、水カップ3+和風顆粒だし小さじ山盛りで代用できます◎

    • 1

      しめじは石づきを取って小房に分ける。油揚げは細切りにする。

    • 2

      鍋に水とパックだしを入れて弱めの中火にかけ、1を入れてひと煮立ちさせる。

    • 3

      しめじに火が通ったらパックだしを取り出し、弱火にしてみそを溶きいれる。

    レシピID

    494671

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    ゆり子
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    ゆり子

    料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士

    【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく  2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように

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