下味は液体塩こうじだけ！【しっとり鮭のレンジ蒸し】
投稿日2023/09/07
更新日2023/09/07
調理時間15分
液体塩こうじのおかげで鮭もふっくら！重ねてレンジで加熱するだけの簡単レシピです。油も不使用でとってもヘルシー！忙しい日の夕食にぜひ作ってみてくださいね♪
材料2人分
- 生鮭２切れ
- エノキ1/2袋
- 玉ねぎ1/2個
- 液体塩こうじ大さじ３
- ポン酢適量
作り方
ポイント
500Wの電子レンジで作る場合も加熱時間は同じでOKです。液体塩こうじと鮭の旨味が合わさって汁まで美味しいです。 #ハナマルキタイアップ
- 準
生鮭は液体塩こうじ(大さじ１)を振りかけて10分以上置き、キッチンペーパーで水分を拭きとる。
- 1
耐熱容器に玉ねぎ、エノキ、生鮭の順に重ねたら液体塩こうじ大さじ２をかけてふんわりラップをして600Wの電子レンジで10分加熱する。
- 2
皿に盛り付け、お好みでポン酢やすだち(分量外)を絞ってお召し上がりください。
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広岡春菜
〜娘に食べさせたい健康ごはん〜 20代後半の0歳児の母です♪ 慣れない育児の合間にパパッと作れる簡単で家族の健康を底上げするレシピを掲載しています。 ご飯作りを通して家族を大事に想う気持ちが伝わると嬉しいな^^ 美味しいごはんがあると家庭が明るく安定し、 安心して新しいことにも挑戦できて人生が好転する。 料理にはそんな力があると思っています! <経歴> 家族の病がきっかけで看護の道へ。看護師として働く傍ら、大好きなお菓子作りを仕事にすることを諦めきれず、勉強しアシスタントを経験。 体調不良により健康的な食事・お菓子作りに目覚める。 2020年春 看護師を退職し大阪でグルテンフリーのお菓子教室を始める。 2020年4月 北浜にサロンを移転し、グルテンフリー料理教室rucca-ルッカ-をオープン! 対面/オンラインレッスンを通して国内外毎年数百名の生徒様にレッスンさせて頂いています。 ▶︎人生を変える米粉パン講座(卵・乳・小麦・サイリウム不使用) ▶︎世界を旅するグルテンフリーお菓子旅行 プライベートでは2022年に結婚。 2023年第一子出産3人暮らし。 美味しいごはんを囲んで夫と会話する時間が大好きです。 Instagram▶︎@haruna_hirooka