【フライパンで10分！白菜とひき肉のとろ玉丼】節約がっつり丼

材料2人分（2〜3人分）

• 白菜
  1/8個(約300g)
• 豚ひき肉
  150g
• 卵
  3個
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  230ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん・酒
  各大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1と1/2
• B
  水
  大さじ3
• 小口ねぎ
  適量
• ごはん
  適量

作り方

• 下準備
  ・白菜は細切りにする。

• 1

  フライパンにごま油をひき中火にかけたら、白菜と豚ひき肉を入れ炒める。 （ひき肉はパラパラになるように）

  
• 2

  白菜がくたくたになればA 水230ml、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん・酒各大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ1を入れ混ぜる。

  
• 3

  沸々としたら、混ぜ合わせたB 片栗粉大さじ1と1/2、水大さじ3を入れとろみをつける。

  
• 4

  再び沸々としてきたら、とき卵を回し入れる。

  
• 5

  優しく混ぜ、卵が好みの硬さになれば火をとめる。

  
• 6

  ごはんを器によそい、適量かける。お好みで小口ねぎをまぶして召し上がってくださいね。

  

ポイント

・卵を入れた後はすぐに混ぜず、20〜30秒ほどして固まりかけてから優しく混ぜてくださいね。

作ってみた！

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