【フライパンで10分！白菜とひき肉のとろ玉丼】節約がっつり丼
投稿日2024/01/17
更新日2024/01/17
調理時間10分
コスパ抜群、ボリューム満点💯 とろとろの白菜とあんの優しいとろみが美味しい、 子供ウケ抜群のとろ玉丼です。 ひき肉少し入れると、食べ盛りの男子も大満足！！ フライパンで一つで出来て簡単なので、 ぜひお試しください(*^^*)
材料2人分（2〜3人分）
- 白菜1/8個(約300g)
- 豚ひき肉150g
- 卵3個
- ごま油大さじ1
- A水230ml
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aみりん・酒各大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- B片栗粉大さじ1と1/2
- B水大さじ3
- 小口ねぎ適量
- ごはん適量
作り方
ポイント
・卵を入れた後はすぐに混ぜず、20〜30秒ほどして固まりかけてから優しく混ぜてくださいね。
- 準
・白菜は細切りにする。
- 1
フライパンにごま油をひき中火にかけたら、白菜と豚ひき肉を入れ炒める。 （ひき肉はパラパラになるように）
- 2
白菜がくたくたになればA 水230ml、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん・酒各大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ1を入れ混ぜる。
- 3
沸々としたら、混ぜ合わせたB 片栗粉大さじ1と1/2、水大さじ3を入れとろみをつける。
- 4
再び沸々としてきたら、とき卵を回し入れる。
- 5
優しく混ぜ、卵が好みの硬さになれば火をとめる。
- 6
ごはんを器によそい、適量かける。お好みで小口ねぎをまぶして召し上がってくださいね。
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質問
作ってみた!
ぶーちゃん2024/10/31 17:55
今日作りました！偏食の妹から最近の手料理で一番美味しいと言われてとても嬉しかったです(^o^)
Jun.Jun2024/01/20 23:14
またまた遅がけから作り始めました。材料が少なめなので工程作業は楽でした。ひき肉のレパートリー増えて嬉しいです。ペロッと食べれちゃいました。美味しかったです。中華風であっさりしてなかなかの美味でした。明日の弁当にちょこっと入れようかなと思います。 素敵レシピありがとうございます👍💕✨
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
