グリル白菜のシーザー温サラダ
投稿日2023/02/13
更新日2023/02/13
調理時間5分
白菜を魚焼きグリルでさっと焼いたホットサラダ。白菜の甘味が増してとても美味しいです♪ 何年も前から繰り返し作っていて、たくさんの人が作って美味しいと言ってくれたレシピです^ ^ ドレッシングの材料が無ければ、市販のシーザードレッシングでもOKです。
材料4人分
- 白菜1/8個
- ベーコン適量(コストコの無添加ベーコン使用)
- 油揚げ適量(パルシステムの冷凍カット油揚げ使用)
- A塩麹小さじ1(無ければ塩小さじ1/3程度でも◎)
- Aマヨネーズ大さじ1
- A牛乳または無調製豆乳大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 温泉卵1、2個
- 粉チーズ、ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
魚焼きグリルに使用できる器が無ければ、アルミホイル等に広げて焼いて、器に移せばOKです。 油揚げはクルトン代わりに使っていますが、省いたりクルトンを入れたりしてももちろん大丈夫です。 ドレッシングには、お好みでおろしにんにくを少し入れてもパンチが出て美味しいのでお好みで♪
- 準
温泉卵を作っておく。 ・冷蔵庫から出してすぐの卵を、熱湯を入れた容器にそうっと入れて、ヨーグルトメーカー等で60度で1時間保温した後、冷水にとり冷やす ・↑道具や時間が無ければ、鍋に卵がしっかりかぶる量のお湯を沸騰するまで沸かしてコンロからおろし、冷蔵庫から出してすぐの卵を入れて、蓋をせずそのまま12分程度おき、冷水にとり冷やしても、温泉卵に近いものができます
- 1
白菜を食べやすい大きさに切りオリーブオイルをさっとあえたら、ベーコン、油揚げを散らす。
- 2
魚焼きグリル中火で３分焼く。
- 3
A 塩麹小さじ1、マヨネーズ大さじ1、牛乳または無調製豆乳大さじ1を混ぜてかける。
- 4
温泉卵を乗せたら、お好みで粉チーズ、ブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
「シーザーサラダ」の基本レシピ・作り方
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のんすけ
﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 【著書】 家族でおいしい、身体うれしい、おきらく麹ごはん ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 7歳息子と2歳娘の母です。 頑張りすぎない、でも、ちゃんと美味しい。 ゆる腸活、子どもも大人も美味しい優しいごはん。 麹と料理のハードル下げます! 置き換えるだけで勝手に腸活! 麹なしで作れるレシピも! ▶︎食育栄養コンサルタント ▶︎腸育コンシェルジュ ▶︎ベビーフードインストラクター、幼児食マイスター
