主食
絶対に失敗しない【究極の塩おにぎり】何人分でもOK
5分
- エネルギー289kcal
- 炭水化物64.2g
- 脂質1.5g
- たんぱく質4.3g
- 糖質63.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「どんな分量でも、誰が作っても、絶対においしい」を目指しました。 息子が塩おにぎりにはまった…いつもご飯の量がまちまちなので、味にムラができがち…絶対に塩加減に失敗しないよう割合で塩の分量を決めてみました。 コンビニの塩おにぎりよりちょっと薄めですが我が家にはこれがちょうど。ご飯だけでも、おかずと一緒でもおいしい。
材料2人分（写真の分量。分量を割合で出しているので何人分でも作れます。）
- 炊きたてご飯1合分（345g）
- 塩1.5g(炊き立てごはんの重量の0.5%)
- サラダ油（亜麻仁油・こめ油などクセのないもの）3g(炊き立てごはんの重量の1％)
作り方
- 1
はかりにボウルをのせ、炊きたてご飯を入れる。 塩をご飯の0.5%、サラダ油（亜麻仁油・こめ油などクセのないもの）を1%の重量入れる。 よく混ぜる。
- 2
茶わんなどにご飯をよそう。 別の食器で蓋をして、30回振る。※隙間が開かないよう注意。
ポイント
油は冷めても米が固まらないようにするため。 振るのでラグビーボール状になりますが、口の中でほどける食感は最高。 押し麦や雑穀入りのお米でもおいしく作れます。
レシピID：471377
更新日：2026/07/26
投稿日：2023/11/08
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