【ラム香る大人のレーズンサンド】市販クッキーで手軽にお店級

材料2人分

• レーズン
  50g
• ラム酒
  10g
• 無塩バター
  25g
• クリームチーズ
  25g
• クッキー
  4枚または6枚

作り方

• 下準備
  無塩バターとクリームチーズを常温に戻す。 レーズンにラム酒を振りかけ3時間～置く。

• 1

  無塩バターとクリームチーズをよく練り、レーズンを入れて混ぜる。いったん冷やす。

  
• 2

  等分にし、ラップで丸め、コップの裏でクッキーの大きさになるまで潰す。

  
• 3

  クッキーで挟む。 クッキーにきっちり貼り付けたい場合は、温めたスプーンでクリームチーズを溶かすとよい。

  

ポイント

レーズンを戻すのを急ぐ場合＆アルコールを飛ばしたい場合はレンジ加熱してください。 1晩以上置くとクッキーがしっとりします。 今回クッキーはマリーを使ったので3枚×2袋使いました。4枚入りのクッキーなら1袋2個作るのが無駄がなく良いと思います。 ラム酒がない場合・・・おすすめはみりんの代用かな。 クリームチーズは20gの場合は、バターを30gにしてください。 レーズン100円 ラム酒10円 無塩バター75円 クリームチーズ50円 マリービスケット52円 総費用約287円

作ってみた！

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