肉は内！ライスペーパー【巻き肉チーズおにぎり】

材料1人分（2個：大きめなので1人1個でもOK）

• ごはん
  150〜180g(温かいもの)
• 塩
  ひとつまみ
• いりごま
  小さじ２
• 豚バラ肉
  2枚
• 塩こしょう
  少々
• 焼き肉のたれ
  大さじ１
• ライスペーパー
  2枚(16〜22cm)
• とろけるチーズ
  20g
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  豚バラ肉は1センチ幅に切る。

• 2

  フライパンで肉を焼き、塩こしょうをふる。

• 3

  焼き肉のたれを加えて水分を飛ばす。

• 4

  温めたごはんに焼いた豚肉・とろけるチーズ・塩・いりごまを混ぜる。

• 5

  ライスペーパーを水にくぐらせ、 ごはん（1/2量）を長細く成型して乗せる。

• 6

  柔らかくなったライスペーパーで包み、端を閉じる。

• 7

  ごま油を敷いたフライパンで表面をサッと焼く。

ポイント

焼くことでモチっとした部分も噛み切りやすくなる。 ライスペーパーは小さいサイズならごはん感強め、大きいサイズなら巻きやすい。 焼くときは中火で両面軽く焼くだけでOK。

作ってみた！

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