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そら豆とキャベツのグリーンパスタ

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2013.03.20

分類

調理時間:

ID100812

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

そら豆とキャベツをパスタと一緒に茹でて和えるだけのお手軽レシピ。春らしい美味しさを味わいます♪

ヘルシー オイル系パスタ 時短

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材料(2人分)
そら豆 正味70~80g
キャベツ 150g
スパゲッティ 160g
Aレモン汁 大さじ1
AEVオリーブ油 大さじ1
A塩 小さじ1/2
Aにんにくのすりおろし 1~2かけ分
作り方
Point!
そら豆は鞘から出して100~120gくらい。薄皮をむいて70~80gを使います。
  1. そら豆は薄皮をむき、キャベツはざく切りにする。
  2. 塩(分量外)を入れた熱湯でスパゲッティをゆで始め、残り3分程になったら1を加える。
  3. 時間になったらザルにあげて水気を切り、Aで和える。好みで粗挽き黒胡椒(分量外)をふる。
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