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手作りジンジャーシロップでジンジャーエール

15

2014.06.10

分類

調理時間: 15分

ID116034

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

手作りのジンジャーシロップは格別の美味しさ!暑い季節はキーンと冷やしてジンジャーエールにして。寒い季節はお湯で割ってホットドリンクで楽しみます♪

ヘルシー アレルギー シニア 子供

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材料(作りやすい目安量)
しょうが 100g
てんさい糖 100g
レモン汁 小さじ1~
作り方
Point!
粗熱が取れたら保存ビン等にうつし、冷蔵庫で保存しましょう。出来上がったシロップは、4~5倍弱くらいに薄めて飲みます。
  1. しょうがはよく洗って皮付きのまま薄くスライスする。
  2. 1を鍋に入れて、てんさい糖をまぶし、30~40分程置く。
  3. 2に水1カップを加えて火にかける。煮立ってきたら火を弱め、軽く沸騰させながら5~6分煮る。好みで仕上げにレモン汁を加える。
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