手作りジンジャーシロップでジンジャーエール
投稿日2014/06/10
更新日2014/06/10
調理時間15分
手作りのジンジャーシロップは格別の美味しさ!暑い季節はキーンと冷やしてジンジャーエールにして。寒い季節はお湯で割ってホットドリンクで楽しみます♪
材料（作りやすい目安量）
- しょうが100g
- てんさい糖100g
- レモン汁小さじ1～
作り方
ポイント
粗熱が取れたら保存ビン等にうつし、冷蔵庫で保存しましょう。出来上がったシロップは、4～5倍弱くらいに薄めて飲みます。
- 1
しょうがはよく洗って皮付きのまま薄くスライスする。
- 2
1を鍋に入れて、てんさい糖をまぶし、30～40分程置く。
- 3
2に水1カップを加えて火にかける。煮立ってきたら火を弱め、軽く沸騰させながら5～6分煮る。好みで仕上げにレモン汁を加える。
レシピID
116034
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。