かぼちゃの味噌しょうが煮

15分
山本路子(みるまゆ)
20 79

2014.12.16

分類

調理時間： 15分

ID 122293

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

しょうが風味のかぼちゃの味噌煮。材料３つ！味付けは味噌のみ！しょうがと味噌は主張しすぎず、かぼちゃの味とよくなじみます^^

ヘルシー 煮もの 時短 シニア

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材料(4人分)
かぼちゃ 400g
しょうが 大1かけ
味噌 大さじ1
作り方
Point!
かぼちゃは、大きめにカットするのがポイントです。
できたては水気が残っていても、しばらく経つと水気とかぼちゃがなじみます。
  1. かぼちゃは１口大より、やや大きく切る。しょうがはすりおろす。
  2. 鍋にかぼちゃを入れて、しょうがと味噌をところどころに乗せ、水１/２カップを加えて火にかける。
  3. 煮立ってきたら火を弱め、かぼちゃに火が通るまで１０分程煮る。かぼちゃをなるべく崩さないよう混ぜ、しばらく置いて味をなじませる。
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    コメント・感想 Comment
    築山紀子 さん
    2015.06.09 17:13

    夕食の一品に♪シンプルでホッとする味ですね＾＾飽きが来なくて大好きです！

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