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かぼちゃの味噌しょうが煮

15

2014.12.16

分類

調理時間: 15分

ID122293

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

しょうが風味のかぼちゃの味噌煮。材料3つ!味付けは味噌のみ!しょうがと味噌は主張しすぎず、かぼちゃの味とよくなじみます^^

ヘルシー 煮もの 時短 シニア

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材料(4人分)
かぼちゃ 400g
しょうが 大1かけ
味噌 大さじ1
作り方
Point!
かぼちゃは、大きめにカットするのがポイントです。 できたては水気が残っていても、しばらく経つと水気とかぼちゃがなじみます。
  1. かぼちゃは1口大より、やや大きく切る。しょうがはすりおろす。
  2. 鍋にかぼちゃを入れて、しょうがと味噌をところどころに乗せ、水1/2カップを加えて火にかける。
  3. 煮立ってきたら火を弱め、かぼちゃに火が通るまで10分程煮る。かぼちゃをなるべく崩さないよう混ぜ、しばらく置いて味をなじませる。
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コメント・感想 Comment
築山紀子 さん
2015.06.09 17:13

夕食の一品に♪シンプルでホッとする味ですね^^飽きが来なくて大好きです!

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