かぼちゃの味噌しょうが煮

Name: かぼちゃの味噌しょうが煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: かぼちゃ; しょうが; 味噌

2014.12.16
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しょうが風味のかぼちゃの味噌煮。材料３つ！味付けは味噌のみ！しょうがと味噌は主張しすぎず、かぼちゃの味とよくなじみます^^

調理時間：15分

材料(4人分)

	かぼちゃ	４００ｇ
	しょうが	大１かけ
	味噌	大さじ１

作り方

下準備	かぼちゃは１口大より、やや大きく切る。しょうがはすりおろす。
1	鍋にかぼちゃを入れて、しょうがと味噌をところどころに乗せ、水１/２カップを加えて火にかける。
2	煮立ってきたら火を弱め、かぼちゃに火が通るまで１０分程煮る。かぼちゃをなるべく崩さないよう混ぜ、しばらく置いて味をなじませる。

ポイント

かぼちゃは、大きめにカットするのがポイントです。
できたては水気が残っていても、しばらく経つと水気とかぼちゃがなじみます。

このレシピのキーワード: ヘルシー煮もの時短シニア

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レビュー1件

夕食の一品に♪シンプルでホッとする味ですね＾＾飽きが来なくて大好きです！

2015.06.09 17:13

築山紀子さん

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