副菜
味噌がポイント！かぼちゃの煮物
15分
- エネルギー112kcal
- 炭水化物26.8g
- 脂質0.4g
- たんぱく質2.8g
- 糖質23.5g
- 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ほっこり♡ ほくほくの甘いかぼちゃが楽しめる かぼちゃの煮物です。 美味しさのポイントは『味噌』 やさしいコクがプラスされますよ♪ しょうがの香りも美味しいアクセントになっています。 鍋に調味料を合わせてかぼちゃを入れて煮るだけ！ とっても簡単にできあがって 作り置きにもおすすめです。
作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り一口大に切る。
- 2
鍋にA 水150ml、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、味噌小さじ1、おろししょうが小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、かぼちゃの皮を下にして並べる。 落とし蓋をして弱めの中火で7～8分煮る。
ポイント
・かぼちゃに火が通るまで加熱時間は調整してください。 ・お使いの味噌に合わせて量は調整してください。 ・冷ますと味がよりしみます。
レシピID：515790
更新日：2025/12/17
投稿日：2025/12/17
作ってみた！
ひろりぃ2026/02/13 11:58
かぼちゃはさほど好きでは無いのですが、 かぼちゃの煮物って無性に食べたくなる時があります🤔 今日はそのタイミングだったので作らせていただきました🤩 味噌が効いているからかわかる程の舌は持ち合わせていませんが…優しい味の美味しいかぼちゃの煮物が出来ました👍 それが有りかはわかりませんが、今回も冷凍の栗かぼちゃを使用しています😅 ゆきぼむさん、簡単で美味しいレシピありがとうございます🙇 ごちそうさまでした〜🙏
1465412料理経験3年生2025/12/29 11:56
かぼちゃが200gあったので、レシピの３分の２の量で作りました。 砂糖やハチミツを使わないので、"かぼちゃ"のほんのりした甘さが楽しめる(大人向けの)レシピでとても美味しかったです。
- そら・ゆず
2025/12/22 11:54
冬至にかぼちゃ🎃*\(^o^)/*鶏皮入れて作りました^ ^お気に入りの白味噌仕立てで(o^^o)優しいコク旨い&生姜🫚が善き😊善き😊作るのもカンタン👍素敵な素晴らしい美味しいレシピありがとうございます😊
