【ライスミルク×米粉】桜蒸しパン♪桜色の正体は…

材料（6個分）

• 桜の葉・花の塩漬け
  各6つ
• 製菓用米粉
  100g
• 小豆あん
  100g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 自家製ライスミルク
  130g

作り方

• 下準備
  桜の葉と花は塩抜きをして水気を拭き、型に葉を敷いておく。

• 1

  桜以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる。

• 2

  葉を敷いた型に1を入れ、花を乗せて強めの火で１０分程蒸す。

ポイント

ライスミルクのレシピはこちらを参考に→https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/123189 あんの甘さに応じて、てんさい糖（粗製糖）を加えてください。 蒸したてはもっちり感が強すぎるので、しっかり冷めてからどうぞ。

作ってみた！

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